OSVEŽILNO: RECEPT ZA LIMONIN CHEESECAKE BREZ PEČICE

Sobotna sladica, ki ne sme manjkati na vaši mizi
Ključne besede:
   cheescake    sladica    okusno    osvežujoče    brez peke    recept

Limonin cheesecake je idealna sladica za tople dneve in enkratna poslastica. Njena priprava je sila preprosta, enostavna in hitra, hkrati pa ne potrebujete pečice.

 

SESTAVINE: 

 

- 110 g piškotov

 

- 50 g masla

 

- 25 g rjavega sladkorja

 

- 350 g sira mascarpone

 

- 75 g sladkorja v prahu

 

- lupinica iz ene limone

 

- sok 2 ali 3 limon (približno 90 ml soka)

 

PRIPRAVA: 

 

1. Zdrobite poškodbe in naredite osnovo za cheesecake. Zdrobite jih lahko v vreči z valjarjem ali pa v multipraktiku. 

 

2. V kozico dajte maslo in ga stopite. Takoj, ko se stopi, vzemite kozico s štedilnika in primešajte rjavi sladkor ter piškotne drobtine. 

 

3. V pekač položite pek papir in piškotno testo razporedite po celotni površini. S prsti ga dobro pritisnite na dno in lepo enakomerno poravnajte. 

 

4. Postavite pekač v hladilnik.

 

5. Medtem, ko se testo hladi, zmešajte sir mascarpone, sladkor v prahu, limonino lupinico in limonin sok. Mešajte tako dolgo, da dobite gladko in kremno maso. 

 

6. Vzmite pekač iz hladilnika in to kremno maso razmažite po piškotnem testu.

 

 

7. Dajte v hladilnik za nekaj ur in nato hladno postrezite!

 

Dober tek!