DAN PIŠKOTOV SREČE: To je recept, s katerimi si boste ''spekli'' sladko srečo

Specite si svojo srečo in si polepšajte dan!
Ključne besede:
   srečni piškot    fortune cookie    recept    piškot    praznik    september

Danes imajo v Ameriki prav poseben praznik, saj je bil na ta dan izumljen Fortune Cookie ali po naše piškot za srečo, zato so ta dan namenili njegovemu praznovanju. 

Fortune Cookie oz. srečni piškot, ste zagotovo že dobili ali jedli, če ste obiskali kitajsko restavracijo. Njegova posebnost je to, da v svoji notranjosti skriva poseben listič, na katerem je zapisana čudovita misel ali življenjska modrost, ki vam polepša dan. 

 

Sestavine:

 

- 1 beljak

- 20 g mletega sladkorja

- 15 g masla

- 20 g moke

- 5 kapljic rumenega barvila za živila

 

Potek:

 

1. Maslo stopite v lončku na nizki temperaturi. Beljak dajte v večjo skledo, nato ga počasi stepite, da se prične peniti. 

 

2. Dodate mleti sladkor in stopljeno maslo, medtem pa ves čas stepate, da dobite gladko testo, ki mu nato dodate 5 kapljic rumenega barvila - vse skupaj dobro premešajte. Na koncu vmešajte tudi moko in pustite testo počivati približno 15 minut.

 

3. Pripravite papirnate lističe in nanje napišite svoje sporočilo ali željo ter jih nato zavijte. 

 

4. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in pekač prekrijte s peki papirjem. 

 

5. S hrbtno stranjo jedilne žlice iz maske oblikujte kroge v premeru 8 cm in pazite, da se krogi med seboj ne dotikajo.

 

6. Pekač za 5 - 6 minut postavite v pečico in takoj, ko vidite, da so robovi krogov porjaveli, pekač vzemite s pečice

 

7. S kuhalnico si pomagajte in dvignite prvi piškot, na vrh položite zvit trak s sporočilcem, nato pa krog prepognite, da dobite obliko polmeseca. Robove s prsti stisnite skupaj.

 

8.Obe konici piškota primite in povlecite skupaj

 

9. Pripravljene piškote zložite na pladenj in ponudite gostom.

 

Dober tek in čim več srečnih sporočilc ;)