PRISLUHNITE receptu priznanega kuharja Jožeta Bukovinskega

Novoletne jedi, ki prinašajo srečo
Ključne besede:
   recept    novo leto    svinjska ribica    Jože Bukovinski    kuhar
Jože Bukovinski

V Sloveniji nekateri verjamejo, da se perutnina, kot so: piščanec, gos ali puran ne smejo znajti na novoletnem krožniku, saj ptice, za razliko od pujsov, hrano iščejo tako, da se obračajo nazaj. To pomeni, da je 31.12. treba jesti svinjino, saj naj bi pujs rinil naprej - se pravi, nas rinil v prihodnost ali drugače povedano naproti ciljem.

 

Tukaj vam prilagamo posnetek recepta svinjske ribice, ki nam ga je zaupal priznani kuhar in lastnik Gušterije v centru Ljubljane - Jože Bukovinski.

 

Pa dober tek!