Čokoladna sirna pita

Pita, ki izgleda kot torta, a to ni
Ključne besede:
   recept   okusno   sketa   presno   pite   sladica
FOTO: www.sketa.si

FOTO: www.sketa.si

Slastna sirna pita s temno čokolado, kakavom, keksi in slajena z medom. Izgleda kot torta, a ni torta. Je pita. In super je.

 

Podlaga

  • 200 g keksov
  • 2 žlici kakava
  • 40 g kokosovega olja
  • Krema
  • 500 g kremnega sira (rikota, Philadelphia ipd) *
  • 3 dl sladke smetane *
  • 3 jajca
  • 80 g medu
  • 1 čž vanilije v prahu
  • 2 žlici kakava
  • 30 g navadne gladke moke
  • Preliv/glazura
  • 100 g temne čokolade
  • 40 g masla
  • aroma hruške


Postopek

  • kekse zmelješ, dodaš kakav in stopljeno kokosovo olje
  • dobro premešaš in razporediš po tortnem modelu premera 20-24 cm
  • zmešaš sir in smetano
  • zmešaš jajca, med, vanilijo in moko ter vmešaš v mešanico sira in smetane
  • polovico zmesi preliješ po podlagi
  • preostanku sirne zmesi vmešaš 2 žlici kakava in zmes razporediš po tortnem modelu
  • pri 170 stopinjah C pečeš 35 minut
  • izključiš pečico, pripreš vrata pečice in pustiš sladico v pečici, da se ohladi
  • nato s sladico še za nekaj ur v hladilnik
  • ohlajeno sladico preliješ s čokoladno glazuro – stopiš čokolado in slednji vmešaš maslo ter aromo hruške, s tem preliješ sladico
  • ponovno z njo v hladilnik, da se glazura dobro strdi

 

Več podobno slastnih pit najdeš TUKAJ.