ZA PRSTE OBLIZNIT: Okusni skutin kolač z jagodičevjem

Šketa je objavil okusen recept, ki ga morate poskusiti!
Ključne besede:
   recept    kolač    jagodičevje    maline    Šketa    okusno    praznik    sladica

''Skutni kolač z jagodičevjem spada med nizkokalorične sladice in ne skopari z dobrimi okusi. Pričakal vas bo nežen okus limonine lupinice, sveže jagodičevje in prijetna tekstura kolača. Kaj je še za dodati? Zavihajmo rokave in akcija,'' so zapisali na spletni strani Sketa.si, kjer smo zasledili okusen recept za skutin kolač z jagodičevjem. 

 

Sestavine:

 

- 150 g moke

- 80 g sladkorja

- 2 žlički pecilnega praška

- ½ žličke soli

- 3 jajca

- 350 g lahke skute

- zavojček

- žlička limonine lupinice

- 60 g masla

- 200 g jagodičevja

 

 

Postopek:

 

1. Pečico segrejemo na 175 °C in pripravimo pekač 20 cm premera. Pekač namastimo z maslom ali oljem.

2. V skledo stresemo moko, pecilni prašek, sol in dobro premešamo.

3. Ločimo rumenjake in beljake.

4. V ločeni skledi penasto stepamo rumenjake in sladkor.

5. Nato rumenjakom primešamo stopljeno maslo, skuto in vanilijev ekstrakt. Dodamo še limonino lupinico.

6. Suhe sestavine postopoma primešamo k mokrim.

7. Stepamo še beljake in jih nežno vmešamo v maso.

8. Vlijemo v pripravljen pekač in ga postavimo v segreto pečico za 50-60 minut.

 

Nasveti:

 

- Skuto lahko v celoti nadomestimo z ricotto, ki bo naredila kolač še bolj rahel in sladek.

- Poleg jagodičevja lahko dodamo katerokoli sveže ali vloženo sadje kot so višnje, breskve, …

- Sladkor lahko nadomestimo tudi z eritirtolom in tako še dodatno zmanjšamo kalorije tej preprosti sladici.