Presna torta z gozdnimi sadeži

Zdravo in okusno razvajanje brbončic
Ključne besede:
   sketa    torta    brovnice    sadje    poletje    recept FOTO: www.sketa.si

FOTO: www.sketa.si

Zelo okusna presna torta, ki ustreza tudi potrebam diete LCHF (o.p. Low Carb, High Fat - manj ogljikovih hidratov, več maščobe), sicer pa odlična zbira za vroče poletne dni, ko brebončice kar kličejo po osvežitvi. 


Osnova

  • 200 g mandljev 
  • 3 jedilne žlice kokosovega olja 
  • 1 jedilna žlica agavinega sirupa 
  • 1 jedilna žlica  kakava v prahu


Mandlje v mešalniku zmešaj v fino moko, dodaj stopljeno kokosovo olje, kakav, sladilo in dobro premešaj. Enakomerno razporedi po tortnem modelu (v receptu jr uporabljen model premera 20 cm). 


Nadev

  • 200 g namočenih indijskih oreščkov
  • 250 g kokosovega olja
  • 450 g zmrznjenih gozdnih sadežev
  • 50 g sladila (sukrin ali agava)
  • 1 žlica soka limone
  • 1 čajna žlica vanilije v prahu
  • 1 čajna žlica cimeta

V mešalniku zmešaj indijske oreščke, dodaj stopljeno kokosovo olje in ostale sestavine ter mešaj do gladke konsistence. Razporedi po podlagi in daj torto v hladilnik, idealno čez noč. 

Pri serviranju lahko posipaš z matcha čajem.

Še veš presnih sladic pa najdeš TUKAJ